I dag kommer det japanske keiserparet på besøk til Norge.

På programmet står blant annet besøkt til Ravnkloa Fiskemarked i Trondheim, byens største fiskeutsalg. Keiser Akihito og keiserinne Michiko får garantert ikke se pukkelryggede laks, eller laks med såkalt hakeslepp. Navnet har laksen fått fordi den ikke klarer å lukke munnen.

Vanskapningen blir sortert ut i de norske slakteriene og deretter malt opp til fiskefarse. Slik blir alle de deformerte laksekroppene usynlige både for japanere og nordmenn flest.

Tre av våre fremste forskningsinstitusjoner innen havbruk har gått med på å låne ut bilder fra sine egne forsøk med vanskapt laks. Grete Bæverfjord ved Akvaforsk har jobbet lengst med misdannelser hos oppdrettslaks i Norge.

-  Jeg tar to hensyn i arbeidet mitt. Det ene er til fisken og det andre er til industrien. Fisken er det viktigste, sier Bæverfjord.